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Iolanda Bustos

CEO, Gastronomy Nature Experience

Iolanda Bustos, conocida popularmente como «la chef de las flores», es experta en ingredientes silvestres.

Durante 20 años ha cocinado en su propio restaurante, que actualmente ha transformado en un modelo pop-up, que le permite cocinar y florecer en distintos lugares, junto a productores, llevando a sus clientes al origen de su cocina y su propio paisaje en la Costa Brava. Trabaja como chef privada y crea experiencias gastronómicas en la naturaleza.

Es autora gastronómica y creadora de productos botánicos alimentarios. Es también catadora en International Taste Institute de Bruselas para la UE.

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