Responsable de Alianzas y Desarrollo Estratégico en Gastronomy Open Ecosystem (GOe) - Basque Culinary Center
Conectar, crear y aprender. Tres elementos que definen a Raquel Martín, nutricionista especializada en ciencias gastronómicas y nutrición deportiva cuya carrera ha ido evolucionando gracias a mirar a la vida con curiosidad. Con más de 10 años de experiencia laboral, 6 de ellos trabajando a nivel internacional en Países Bajos (Unilever) y la Universidad de Copenhague, Raquel cuenta con experiencia en I+D+i, marketing, comercio digital, estrategia y desarrollo de negocio siempre en el ámbito “food”.
Actualmente, Raquel lidera el desarrollo estratégico de Gastronomy Open Ecosystem (GOe) y su red de hubs internacionales. GOe es el nuevo hub de innovación gastronómica en la ciudad de San Sebastián, pertenece al ecosistema del Basque Culinary Center. Se trata de un nuevo espacio de 9.000m2 totalmente abierto al mundo y a la ciudadanía. El propósito de GOe es contribuir a un futuro delicioso, saludable y sostenible trabajando en red con empresas y agentes del sector público y privado, así como emprendedores, artistas y foodies.
